Nouvelles recommandations nutritionnelles pour les enfants de 4 ans

L’alimentation des enfants est un aspect crucial de leur santé et de leur développement. Les recommandations nutritionnelles spécifiques pour les enfants de 4 ans sont essentielles pour garantir une croissance saine et des habitudes alimentaires durables. Santé publique France a récemment lancé une campagne d’information pour guider les parents dans les meilleurs choix nutritionnels pour leurs enfants, en particulier dans la tranche d’âge de 4 à 11 ans.

Les habitudes alimentaires des enfants

Les études ont montré que les habitudes alimentaires des enfants restent souvent éloignées des recommandations du Programme national nutrition santé (PNNS). Cela est particulièrement vrai pour les enfants qui commencent à grandir, car les parents ne sont pas toujours au courant des bonnes portions à donner à leur enfant.

Les recommandations nutritionnelles spécifiques

Les recommandations nutritionnelles pour les enfants de 4 à 11 ans sont similaires à celles des adultes, avec quelques conseils spécifiques à cette tranche d’âge. Voici les principales recommandations :

Fruits et légumes

Fruits et légumes sont essentiels pour atteindre progressivement au moins cinq portions par jour à l’âge adulte. Il est recommandé d’habituer les enfants à manger chaque jour des fruits et légumes, qu’ils soient frais, surgelés ou en conserve, crus ou cuits, nature ou préparés.

• Portions recommandées : Pas plus d’un demi-verre de jus de fruits par jour avant 11 ans et un verre maximum après 11 ans. Privilégier un fruit pressé pour éviter les sucres et les fibres insuffisantes.

Produits laitiers

Un apport en calcium est crucial pour les enfants. Il est recommandé de consommer trois produits laitiers par jour pendant l’enfance et l’adolescence, tandis que deux produits laitiers suffisent pour les adultes.

• Risques infectieux : Les enfants de moins de 5 ans ne doivent pas consommer de lait cru ni de fromages au lait cru (sauf emmental ou comté), en raison des risques infectieux.

Viandes et protéines

Les portions recommandées pour les enfants sont différentes de celles des adultes et évoluent en fonction de leur âge. Entre 4 et 6 ans, en moyenne, la portion proposée correspond à la moitié de celle d’un adulte. Par exemple, un demi-steak pour l’enfant de 4 à 6 ans VS un steak pour un adulte ; 1 œuf pour l’enfant de 4 à 6 ans VS 2 œufs pour un adulte. Les quantités augmentent progressivement à partir de 7 ans pour atteindre celles d’un adulte après 11 ans.

Goûter et snacks

Le moment du goûter peut être l’occasion de consommer du pain accompagné de carrés de chocolat ou de beurre et de confiture, un fruit frais ou une compote ou un produit laitier. Il est recommandé de limiter les viennoiseries ou autres aliments sucrés et gras et de privilégier des snacks sains.

Tableau des recommandations nutritionnelles

Aliment	Recommandations
Fruits et légumes	5 portions par jour, frais, surgelés ou en conserve, crus ou cuits
Produits laitiers	3 produits par jour pour les enfants, 2 produits par jour pour les adultes
Viandes et protéines	Portions correspondant à la moitié de celles d’un adulte entre 4 et 6 ans, augmentant progressivement à partir de 7 ans
Jus de fruits	Pas plus d’un demi-verre par jour avant 11 ans, un verre maximum après 11 ans
Lait cru et fromages au lait cru	Interdits chez les enfants de moins de 5 ans (sauf emmental ou comté)

Comment appliquer ces recommandations

Pour appliquer ces recommandations nutritionnelles, il est important de favoriser les interactions parents/enfants, en mangeant ensemble à table et en évitant les écrans au moment des repas. Cuisiner ensemble peut également être une excellente façon de développer les goûts de l’enfant et de transmettre le plaisir de manger.

Confiance à l’appétit de l’enfant

Il est crucial de faire confiance à l’appétit de l’enfant et de ne jamais le forcer à manger. Les enfants doivent apprendre à écouter leur corps et à manger en fonction de leurs besoins, sans être contraints à finir leur assiette.

Outils pédagogiques pour les parents

Santé publique France a conçu différents outils et supports pédagogiques pour aider les parents à développer les goûts de leurs enfants et le plaisir de manger. Un guide recensant toutes les recommandations alimentaires pour les enfants de 4 à 11 ans avec des astuces et des conseils pratiques est disponible pour les parents.

Guide synthétisant toutes les recommandations

Ce guide comprend également des recommandations relatives aux moyens de promouvoir l’activité physique et de réduire la sédentarité chez les enfants de cet âge. Il est proposé à la commande sur le site internet de Santé publique France et par un courrier d’information à toutes les structures intéressées.

Les nouvelles recommandations nutritionnelles pour les enfants de 4 ans sont essentielles pour garantir une croissance saine et des habitudes alimentaires durables. En suivant ces recommandations, les parents peuvent aider leurs enfants à développer des goûts sains et à apprécier le plaisir de manger. La campagne d’information lancée par Santé publique France fournit des outils pédagogiques pratiques pour accompagner les parents dans ces choix nutritionnels.